ДЕНЬ С АРОМАТОМ ЯБЛОК!
Ежегодно 19 августа отмечается Яблочный Спас, и совпадает он с православным праздником Преображения Господня. В церковном календаре Преображение Господне праздник, который принадлежит к 12 наибольшим православным праздникам. В народе праздник называют Вторым спасом. Наши предки собирали в этот день урожаи яблок. Плоды освящали в церквях и заготавливали на зиму.
В народном календаре православных славян — один из первых праздников урожая, день, с которого, согласно поверьям, природа разворачивалась к осени и зиме.

История возникновения этого праздника уходит корнями в Евангелие, где пишется том, что однажды Иисус с тремя учениками Петром, Иоанном и Иаковом взошел на гору Фавор (древняя Галилея, современный Израиль). На вершине Христос начал молиться, и вдруг преобразился, одежды стали белее снега, от них исходило сияние. Явилось облако, из которого вышли два великих пророка древности — Моисей и Илия. И было пророчество, что Иисусу надлежит страдать в Иерусалиме, и быть распятым. Преображение Христа — напоминает о том, что каждый человек должен преображаться, становится более светлым.
В этот день в церквях освящают яблоки (считалось, что до этого дня их есть нежелательно), груши, прочие фрукты, которые по поверьям в этот день помимо славного вкуса приобретают еще и магические силы.
В церкви яблоками пахнет.
Всяк, войдя, вдохнет и ахнет: «Ах!» Горы яблок на столах,
И в корзинках, и в мешочках, На тарелках, в узелочках.
Радость, хлопоты, волненье – Скоро будет окропленье!
Говорили, что с первым съеденным яблочком сбываются мечты. Было принято ходить в гости. Считалось, что хорошее угощение – достойный повод позвать гостей. Поэтому, сняв первые яблоки, крестьяне пекли яблочные пироги, варили компот и приглашали к себе гостей на застолье. А в деревнях по вечерам все выходили в поле, пели песни и водили хороводы, провожая лето и встречая осень.
Говорило яблоко Веточке своей:
«Дай мне волю, веточка, отпусти скорей.
Круглое, румяное, с горки покачусь
И опять на яблоню к ночи ворочусь».
Отвечала веточка:
«Погоди три дня. Ты еще румянее станешь у меня.
Я тебя, желанное, медом напою,
Покачаю вечером колыбель твою.
А сорвешься с дерева - Доброго пути, -
Яблоку на яблоне больше не расти»…
ПРИМЕТЫ НА ПРЕОБРАЖЕНИЕ:
- Каким будет день на Яблочный Спас, такой будет и осень. Если день ясный, то осень будет сухой, если дождливый — то мокрой.
- Праздник Преображения — и погода преображается. Дни становятся короче, а ночи — холоднее.
- Если в этот день дует сильный ветер, то зиму ждать суровую.
- Листья на деревьях пожелтели — надвигаются холода.
- Много скворцов на деревьях — к холодному январю.
«Преображение Господне…Ласковый, тихий свет от него в душе – доныне. Должно быть от утреннего сада, от светлого голубого неба, от ворохов соломы, от яблочков грушовки, хоронящихся в зелени, в которой уже желтеют отдельные листочки, – зелено-золотистый, мягкий. Ясный голубоватый день, не жарко, август. Подсолнухи уже переросли заборы и выглядывают на улицу, – не идет ли крестный ход? Скоро их шапки срежут и понесут под пение на золотых хоругвях. Первое яблочко, грушовка в нашем саду, – поспела, закраснелась. Будем трясти – для завтра…». - Так удивительно поэтично представил нам Иван Шмелев один из христианских праздников Преображение Господне, известный на Руси как Яблочный Спас.
«Яблоки»
…Как на друзей забытых, я глядела
на яблоки, склоняясь над столом,
и трогала упругое их тело,
пронизанное светом и теплом.
И целовала шелковую кожу,
и свежий запах медленно пила.
Их желтизна, казалось мне, похожа
на солнечные зайчики была… (В.Тушнова)
А сколько еще яблонь цветет в русской литературе, сколько героев хрустит их сочными плодами, сколько грез и воспоминаний проносится под яблочные ароматы…
